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Coração Assado na Churrasqueira, igual das Galeterias do Sul

coração-assado

Vamos te ensinar a fazer o tempero do coração de frango assado nas churrascarias e galeterias do sul do Brasil, mais da Serra Gaúcha, onde a Sálvia é muito utilizada e combina muito bem com coração e frango.

Para mim é o melhor tempero que existe e que combina muito bem com o coração de frango.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaCarnesCuisineBrasileiraTags#coraçãoassado

Vou te ensinar a fazer o tempero para coração assado na churrasqueira.

Serve7 Porções
Preparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Ingredientes:
 700 gr de coração de frango
 100 ml de vinagre branco
 sal à gosto
 2 colheres de sopa de sálvia picada
 2 colheres de sopa de salsa picada
 3 dentes de alho picados

Preparo:
1

Coloque em uma bacia os corações, adicione o sal, o vinagre e as ervas frescas e o alho picado, deixe marinando, se possível de um dia para o outro, mas umas horas já são suficientes.

2

Espete os corações e asse na churrasqueira até ficar dourado.

3

Sirva com farofa.

Ingredientes

Ingredientes:
 700 gr de coração de frango
 100 ml de vinagre branco
 sal à gosto
 2 colheres de sopa de sálvia picada
 2 colheres de sopa de salsa picada
 3 dentes de alho picados

Passos

Preparo:
1

Coloque em uma bacia os corações, adicione o sal, o vinagre e as ervas frescas e o alho picado, deixe marinando, se possível de um dia para o outro, mas umas horas já são suficientes.

2

Espete os corações e asse na churrasqueira até ficar dourado.

3

Sirva com farofa.

Coração Assado na Brasa

Super dica: quanto mais tempo deixar marinando, mais sabor terá.

Aprenda também a um delicioso Prime Rib para acompanhar esse assado.

Conclusão – O melhor tempero de Coração Assado na Brasa

Esse tempero com certeza é o melhor que já comi e sempre faço, pois é a melhor combinação para coração assado na brasa.

Bora Provar!

Dúvidas Frequentes sobre o Coração Assado na Brasa

❤️ Precisa tirar as artérias do coração de frango para assar?

Eu não tiro, mas se você preferir pode tirar.

❤️ Qual outra opção de tempero que você sugere?

Eu sugiro um tempero fresco de sua preferência, pois o sabor é melhor, pois os prontos você não tem o controle de sal e você não sabe o que tem dentro.

❤️ Posso congelar o coração temperado?

Não aconselho, melhor comprar congelado então sem tempero, e temperar quando for preparar.