Vamos te ensinar a fazer o tempero do coração de frango assado nas churrascarias e galeterias do sul do Brasil, mais da Serra Gaúcha, onde a Sálvia é muito utilizada e combina muito bem com coração e frango.
Para mim é o melhor tempero que existe e que combina muito bem com o coração de frango.
Vou te ensinar a fazer o tempero para coração assado na churrasqueira.
Coloque em uma bacia os corações, adicione o sal, o vinagre e as ervas frescas e o alho picado, deixe marinando, se possível de um dia para o outro, mas umas horas já são suficientes.
Espete os corações e asse na churrasqueira até ficar dourado.
Sirva com farofa.
Ingredientes
Preparo
Coloque em uma bacia os corações, adicione o sal, o vinagre e as ervas frescas e o alho picado, deixe marinando, se possível de um dia para o outro, mas umas horas já são suficientes.
Espete os corações e asse na churrasqueira até ficar dourado.
Sirva com farofa.
Super dica: quanto mais tempo deixar marinando, mais sabor terá.
Aprenda também a um delicioso Prime Rib para acompanhar esse assado.
Conclusão – O melhor tempero de Coração Assado na Brasa
Esse tempero com certeza é o melhor que já comi e sempre faço, pois é a melhor combinação para coração assado na brasa.
Conheça outras iguarias que poucos sabem apreciar, te convido a provar essa Moela Milanesa, Bife de Fígado Acebolado, Fígado em Tiras Milanesa ou esse Coração Frito e Flambado.
Bora Provar!
Dúvidas Frequentes sobre o Coração Assado na Brasa
❤️ Precisa tirar as artérias do coração de frango para assar?
Eu não tiro, mas se você preferir pode tirar.
❤️ Qual outra opção de tempero que você sugere?
Eu sugiro um tempero fresco de sua preferência, pois o sabor é melhor, pois os prontos você não tem o controle de sal e você não sabe o que tem dentro.
❤️ Posso congelar o coração temperado?
Não aconselho, melhor comprar congelado então sem tempero, e temperar quando for preparar.