Hoje vamos aprender uma deliciosa receita de Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, uma opção irresistível para os amantes de carne. Além de seu sabor marcante e textura suculenta, esse prato oferece uma série de benefícios para a saúde.
Você não precisa esperar a ocasião especial do Dia dos Namorados para surpreender seu parceiro(a) com um jantar romântico e sofisticado. Descubra como preparar essa iguaria e criar um momento memorável a dois.
E, para acompanhar essa receita e deixar seu jantar ainda mais romântico, considere fazer uma Massa Penne com Molho Pesto ou Parisiense. E que tal um Drink Cosmopolitan para apimentar ainda mais?
Surpreenda seu amor com o sabor irresistível do Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto neste Dia dos Namorados
Tempere os filés mignon com sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira grande, derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto.
Adicione os filés mignon e doure por cerca de 3 minutos de cada lado para selar a carne. Reserve-os.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga restante e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente o vinho tinto e o caldo de carne, deixando ferver por alguns minutos para reduzir o líquido.
Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à frigideira para engrossar o molho.
Adicione a mostarda e o creme de leite, misturando bem.
Retorne os filés mignon à frigideira, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 5 minutos, até a carne atingir o ponto desejado.
Sirva os filés mignon com o molho por cima, decorando com salsa picada.
Ingredientes
Preparo
Tempere os filés mignon com sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira grande, derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto.
Adicione os filés mignon e doure por cerca de 3 minutos de cada lado para selar a carne. Reserve-os.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga restante e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente o vinho tinto e o caldo de carne, deixando ferver por alguns minutos para reduzir o líquido.
Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à frigideira para engrossar o molho.
Adicione a mostarda e o creme de leite, misturando bem.
Retorne os filés mignon à frigideira, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 5 minutos, até a carne atingir o ponto desejado.
Sirva os filés mignon com o molho por cima, decorando com salsa picada.
Super dica: Para deixar essa receita ainda mais romântica, decore o prato com pétalas de rosas comestíveis ou ervas frescas, como tomilho ou manjericão.
Esses pequenos detalhes adicionam um toque de elegância e romance à apresentação do prato, tornando-o ainda mais especial para compartilhar com seu parceiro(a).
Origem do Dia dos Namorados
O Dia de São Valentim cai num dia festivo de dois mártires cristãos diferentes, de nome Valentim. Mas os costumes relacionados com este dia provavelmente vêm de um antigo festival romano chamado Lupercália, que se realizava todo dia 14 de fevereiro. A festa celebrava a fertilidade homenageando Juno (deusa da mulher e casamento) e Pan (deus da natureza) Também marcava o início oficial da primavera.
A história do Dia de São Valentim remonta a um obscuro dia de jejum tido em homenagem a São Valentim. A associação com o amor e romantismo chega depois do final da Idade Média, durante o qual o conceito de amor romântico foi formulado.
O bispo Valentim lutou contra as ordens do imperador Cláudio II, que havia proibido o casamento durante as guerras acreditando que os solteiros eram melhores combatentes.
Continuou celebrando casamentos, apesar da proibição do imperador. A prática foi descoberta e Valentim foi preso e condenado à morte. Enquanto estava preso, muitos jovens lhe enviavam flores e bilhetes dizendo que ainda acreditavam no amor.
Enquanto aguardava na prisão o cumprimento da sua sentença, ele se apaixonou pela filha cega de um carcereiro e, milagrosamente, devolveu-lhe a visão. Antes da execução, Valentim escreveu uma mensagem de adeus para ela, na qual assinava como “Seu Namorado” ou “De seu Valentim”.
No Brasil, o Dia dos Namorados foi criado pelo publicitário João Doria, sendo comemorada no dia 12 de junho por ser véspera do 13 de junho, Dia de Santo António, santo português com tradição de casamenteiro. Doria trouxe a ideia do exterior e apresentou-a aos comerciantes paulistas, iniciando em junho de 1949 uma campanha com o slogan “não é só com beijos que se prova o amor”.
Conclusão sobre o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto
O Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto é uma escolha perfeita para o Dia dos Namorados ou qualquer ocasião especial. Além de seu sabor incrível, ele traz consigo uma série de benefícios à saúde, como o fornecimento de proteínas de alta qualidade e nutrientes essenciais.
Surpreenda seu parceiro(a) com esse prato sofisticado e romântico, preparado com amor e dedicação. Aproveite esse momento para criar memórias afetuosas e celebrar o amor com uma refeição deliciosa.
Deixe-se envolver pelo aroma irresistível e saboreie cada mordida desse prato incrível. O Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto certamente será o destaque da noite, tornando seu Dia dos Namorados ainda mais especial e memorável.
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