Faça esse delicioso Frango à Parmegiana é magnífico super saboroso e picante, mas pode pegar leve na pimenta, particularmente eu amo. E ainda fiz a versão vegana com Beringela e Chia no próximo post.
Parmegiana é um prato típico da culinária italiana, consistindo em camadas de carne de frango, boi ou berinjela, cobertas com molho de tomate, queijo ralado e parmesão. É geralmente servido com arroz e salada. É uma versão da receita clássica italiana de “cotoletta alla milanese”.
Esse delicioso Frango à Parmegiana é magnífico super saboroso e picante, mas pode pegar leve na pimenta, particularmente eu amo.
Comece cortando o peito de frango em bifinhos e depois coloque entre um saquinho e plástico e bata com o batedor de carne para deixá-los bem fininhos (fica melhor e mais rápido de fritar).
Tempere com sal, pimenta preta moída, cominho, mostarda em pó e páprica picante.
Passe na farinha de trigo temperada com sal.
Depois passe no ovo temperado com sal.
E por último na farinha panko.
Frite em pouco banha.
Coloque em um refratário, coloque o Molho Rústico de Tomate.
Depois coloque o queijo mussarela ralado, e coloque no forno por 10 min até derreter o queijo.
Ingredientes
Preparo
Comece cortando o peito de frango em bifinhos e depois coloque entre um saquinho e plástico e bata com o batedor de carne para deixá-los bem fininhos (fica melhor e mais rápido de fritar).
Tempere com sal, pimenta preta moída, cominho, mostarda em pó e páprica picante.
Passe na farinha de trigo temperada com sal.
Depois passe no ovo temperado com sal.
E por último na farinha panko.
Frite em pouco banha.
Coloque em um refratário, coloque o Molho Rústico de Tomate.
Depois coloque o queijo mussarela ralado, e coloque no forno por 10 min até derreter o queijo.
Super Dica: coloque um saco plástico para bater o frango e não sujar nada.
Faça também a versão vegana/vegetariana com a Beringela à Parmegiana.
Benefícios do Frango à Parmegiana
Além de ser um prato saboroso e reconfortante, o frango à parmegiana também traz benefícios nutricionais. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, importante para a saúde muscular e manutenção do peso corporal.
Além disso, o molho de tomate, rico em licopeno, traz propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo.
Conclusão Sobre o Frango à Parmegiana
Faça o Frango à Parmegiana porque fica uma delícia, se preferir use um filé mignon que vai ficar um espetáculo e super macio.
Bora provar essa delícia de frango à parmegiana e se deliciar com cada mordida suculenta e saborosa. Com sua crosta crocante, queijo derretido e molho de tomate irresistível, esse prato é uma explosão de sabores.
Se você gostou dessa receita, certamente vai adorar experimentar outras variações igualmente deliciosas. Que tal se aventurar com um filé à parmegiana ou até mesmo um calzone recheado com essa maravilha? E se você é fã de carne, o filé mignon ao molho de vinho tinto ou o filet au poivre são opções de dar água na boca.
Não perca tempo e experimente todas essas receitas incríveis! Bora provar e se encantar com essas delícias que vão conquistar o seu paladar!