Esse Molho Madeira de origem portuguesa, devido a Ilha de Madeira em Portugal, onde fazem os vinhos tipo Madeira, assim como o vinho do Porto, um licor de vinho doce, muito bom também, que é servido antes das refeições.
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Vamos aprender essa delícia de molho madeira com cogumelos!
Coloque a banha em uma frigideira e frite a cebola, o alho e o alho poró deixe fritar.
Adicione uma colher de farinha, e deixe cozinhar.
Adicione os cogumelos e o tomilho.
Coloque o vinho, deixe secar.
Acrescente a água e deixe engrossar. Pronto. Pode colocar por cima de carnes, massas, purê, etc...
Ingredientes
Directions
Coloque a banha em uma frigideira e frite a cebola, o alho e o alho poró deixe fritar.
Adicione uma colher de farinha, e deixe cozinhar.
Adicione os cogumelos e o tomilho.
Coloque o vinho, deixe secar.
Acrescente a água e deixe engrossar. Pronto. Pode colocar por cima de carnes, massas, purê, etc...
Super Dica: pode substituir a banha por manteiga, azeite, óleo de coco!!
Quer aprender mais receitas com cogumelos, experimente fazer esse Risoto de Cogumelos uma delícia sem igual.
Conclusão sobre o Molho Madeira
Você precisa fazer e comer esse molho madeira, terá um outro conceito sobre cogumelos, pois são muito nutritivos e saudáveis.
Dúvidas Frequentes sobre o Molho Madeira
🍄 Qual o cogumelo que utilizo para o Molho?
Pode ser o cogumelo Paris, o mais fácil de encontrar.
🍄 Como posso usar o Molho?
Em carnes, massas, purês, legumes onde você preferir.
🍄 Não tenho vinho madeira, qual posso usar?
Qualquer vinho tinto seco de boa qualidade.
