Ragu de Cordeiro

ragu-cordeiro

Essa receita de Ragu de Cordeiro Ă© deliciosa, o sabor fica incrĂ­vel e vocĂȘ nem vai notar que estĂĄ comendo um carne de sabor que nĂŁo Ă© todas as pessoas que gostam. Mas vou te falar eles vĂŁo comer e nem vĂŁo perceber de tĂŁo saborosa que fica, atĂ© quem nĂŁo gosta, vai gostar.

O cordeiro Ă© uma carne tem que ser bem temperada e aguenta temperos fortes como o alecrim, zimbro, alho, manjericĂŁo, hortelĂŁ, temperos fortes mesmo.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaCarnesCozinhaBrasileiraTags#ragudecordeiro

O Ragu de Cordeiro Ă© um prato muito saboroso e o acompanhamento vocĂȘ escolhe!

Rendimento6 PorçÔes
Preparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Ingredientes:
 500 g de cordeiro (patinho) picadinho em cubos
 1 colher de sopa de azeite
 2 ramos de de alecrim picadinhos (sĂł as folhas)
 ½ colher de chĂĄ de zatar em pĂł
 ½ colher de chĂĄ de pimenta sĂ­ria
 4 dentes de alho picadinhos
 1 cebola pequena picadinha
 1 pedaço de alho porĂł picado
 100 ml de vinho tinto
 sal Ă  gosto
 1 lata de tomate pelado picado
 folhas de manjericĂŁo

Preparo:
1

Pique a carne em cubinhos, tempere com o alecrim picado, o zatar e a pimenta síria, leve ao fogo em um panela bem quente com o azeite e refogue até dourar, tempere com sal.

2

Pique o alho, a cebola, e o alho porĂł, adicione na panela e deixe refogar bem. Adicione o vinho e deixe secar.

3

Pique os tomates em lata e coloque na panela, adicione um pouco de ĂĄgua, deixe cozinhar por uns 20 minutos. Desligue o fogo e coloque as folhas de manjericĂŁo.

Ingredientes

Ingredientes:
 500 g de cordeiro (patinho) picadinho em cubos
 1 colher de sopa de azeite
 2 ramos de de alecrim picadinhos (sĂł as folhas)
 ½ colher de chĂĄ de zatar em pĂł
 ½ colher de chĂĄ de pimenta sĂ­ria
 4 dentes de alho picadinhos
 1 cebola pequena picadinha
 1 pedaço de alho porĂł picado
 100 ml de vinho tinto
 sal Ă  gosto
 1 lata de tomate pelado picado
 folhas de manjericĂŁo

Directions

Preparo:
1

Pique a carne em cubinhos, tempere com o alecrim picado, o zatar e a pimenta síria, leve ao fogo em um panela bem quente com o azeite e refogue até dourar, tempere com sal.

2

Pique o alho, a cebola, e o alho porĂł, adicione na panela e deixe refogar bem. Adicione o vinho e deixe secar.

3

Pique os tomates em lata e coloque na panela, adicione um pouco de ĂĄgua, deixe cozinhar por uns 20 minutos. Desligue o fogo e coloque as folhas de manjericĂŁo.

Ragu de Cordeiro

Super Dica: para o Ragu de Cordeiro, tire todas as gorduras da carne para nĂŁo ficar muito pesado o molho. Pois a carne do cordeiro Ă© muito gordurosa.

Gosta de cordeiro entĂŁo quando vocĂȘ fazer um cordeiro assado e sobrar a carne faça esses deliciosos Croquetes de Cordeiro recheados e se vocĂȘ quiser saber mais sobre essa carne deliciosa dĂĄ uma olhada nessas Dicas sobre Cordeiro.

ConclusĂŁo sobre o Ragu de Cordeiro

O Ragu de Cordeiro ficou realmente uma delĂ­cia de lamber o prato, eu servi com tortĂ©i, mas vocĂȘ usar qualquer tipo de massa, nhoque, arroz, purĂȘ de batatas, um Cuscuz Marroquinho, vai combinar com qualquer acompanhamento.

Bora Provar!