Vou te ensinar a temperar o Filé de Peixe Grelhado na Frigideira da maneira correta com o tempero ideal para peixes.
Vou te ensinar a grelhar bem direitinho o peixe sem desmanchar, com todos os truques e dicas que você precisa saber para fazer o peixe perfeito.
Saiba como temperar o peixe com o tempero certo.
Tempere o peixe com dill, lemon pepper, sal, raspas de limão.
Passe na farinha de trigo e coloque na frigideira bem quente com fios de azeite.
Espere dourar e vire somente uma vez, adicione as alcaparras.
Retire os filés, acrescente a cebola e o cogumelos paris em fatias.
Grelhe até dourar e acrescente sal e por último uma colher de manteiga gelada.
Sirva por cima dos filés.
Ingredientes
Preparo
Tempere o peixe com dill, lemon pepper, sal, raspas de limão.
Passe na farinha de trigo e coloque na frigideira bem quente com fios de azeite.
Espere dourar e vire somente uma vez, adicione as alcaparras.
Retire os filés, acrescente a cebola e o cogumelos paris em fatias.
Grelhe até dourar e acrescente sal e por último uma colher de manteiga gelada.
Sirva por cima dos filés.
Super Dica: o peixe pega o sabor muito rápido, então 15 minutos já é o suficiente.
Você gosta de receitas com peixe então dá uma olhada nesse Peixe no envelope com Legumes fica incrível, super saboroso e muito nutritivo, refeição completa e leve. Ou essa Tainha Assada na Brasa, que é o prato típico de Florianópolis.
Conclusão sobre o Filé de Peixe Grelhado na Frigideira
Você vai ter que fazer esse Filé de Peixe Grelhado na Frigideira, além de nutritivo e muito fácil de fazer, o sabor é inacreditável, super saboroso, vai fazer sucesso na sua casa!
Gosta de peixes? Quer saber mais sobre peixes olha essas Dicas sobre Peixes. Ficou na dúvida se deve tirar as escamas ou não? Veja essa dica de como limpar peixe.
Bora Provar!
Dúvidas Frequentes sobre o Filé de Peixe Grelhado na Frigideira
🐟 Qual o melhor peixe para fazer grelhado na frigideira?
Pode ser o de sua preferência, Tilápia, San Peter, Merlusa, Salmão, Atum, Pescada.
🐠 Como faço para o peixe não desmanchar quando viro?
O peixe só pode ser virado uma vez, e não pode ficar mexendo, coloque e espere criar a crosta da grelhada, e passe na farinha para ele ficar mais firme se for muito fino. Ou se for um grosso deixe a pele para manter a forma e sirva com a pele voltada para cima crocante e dourada.
🐟 O meu peixe fica sempre cru?
O peixe pode ser servido mal passado, mas quando tiver saindo água na sua superfície, sinal que já dá para virar. Pois o calor já aqueceu seu interior.