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Filé de Peixe Grelhado na Frigideira, temperado na medida certa, com Cogumelos

file-peixe-grelhado

Vou te ensinar a temperar o peixe grelhado na frigideira da maneira correta com o tempero ideal para peixes.

Vou te ensinar a grelhar bem direitinho o peixe sem desmanchar, com todos os truques e dicas que você precisa saber para fazer o peixe perfeito.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaPeixesCuisineMediterrâneaTags#peixegrelhado

Saiba como temperar o peixe com o tempero certo.

Serve3 Porções
Preparo10 minsCozimento10 minsTempo Total20 mins

Ingredientes:
 3 filés de tilápia
 ½ colher de chá de dill ou endro
 ½ colher de chá de lemon pepper
 1 raspas de limão
 sal à gosto (pouco)
 azeite de oliva (pouco)
 1 colher de sopa de alcaparras
 ½ cebola cortada em tiras
 1 bandeja de cogumelos
 farinha para empanar
 1 colher de sopa de manteiga gelada para finalizar

Preparo:
1

Tempere o peixe com dill, lemon pepper, sal, raspas de limão.

2

Passe na farinha de trigo e coloque na frigideira bem quente com fios de azeite.

3

Espere dourar e vire somente uma vez, adicione as alcaparras.

4

Retire os filés, acrescente a cebola e o cogumelos paris em fatias.

5

Grelhe até dourar e acrescente sal e por último uma colher de manteiga gelada.

6

Sirva por cima dos filés.

Ingredientes

Ingredientes:
 3 filés de tilápia
 ½ colher de chá de dill ou endro
 ½ colher de chá de lemon pepper
 1 raspas de limão
 sal à gosto (pouco)
 azeite de oliva (pouco)
 1 colher de sopa de alcaparras
 ½ cebola cortada em tiras
 1 bandeja de cogumelos
 farinha para empanar
 1 colher de sopa de manteiga gelada para finalizar

Passos

Preparo:
1

Tempere o peixe com dill, lemon pepper, sal, raspas de limão.

2

Passe na farinha de trigo e coloque na frigideira bem quente com fios de azeite.

3

Espere dourar e vire somente uma vez, adicione as alcaparras.

4

Retire os filés, acrescente a cebola e o cogumelos paris em fatias.

5

Grelhe até dourar e acrescente sal e por último uma colher de manteiga gelada.

6

Sirva por cima dos filés.

Filé de Peixe Grelhado na Frigideira

Super Dica: o peixe pega o sabor muito rápido, então 15 minutos já é o suficiente.

Você gosta de receitas com peixe então dá uma olhada nesse Peixe no envelope com Legumes fica incrível, super saboroso e muito nutritivo, refeição completa e leve.

Conclusão – Filé de Peixe Grelhado na Frigideira

Você vai ter que fazer esse peixe grelhado na frigideira, além de nutritivo e muito fácil de fazer, o sabor é inacreditável, super saboroso, vai fazer sucesso na sua casa!

Bora Provar!

Dúvidas Frequentes sobre o Filé de Peixe Grelhado na Frigideira

🐟 Qual o melhor peixe para fazer grelhado na frigideira?

Pode ser o de sua preferência, Tilápia, San Peter, Merlusa, Salmão, Atum, Pescada.

🐠 Como faço para o peixe não desmanchar quando viro?

O peixe só pode ser virado uma vez, e não pode ficar mexendo, coloque e espere criar a crosta da grelhada, e passe na farinha para ele ficar mais firme se for muito fino. Ou se for um grosso deixe a pele para manter a forma e sirva com a pele voltada para cima crocante e dourada.

🐟 O meu peixe fica sempre cru?

O peixe pode ser servido mal passado, mas quando tiver saindo água na sua superfície, sinal que já dá para virar. Pois o calor já aqueceu seu interior.