A Torta Banoffee é uma das minhas sobremesas preferidas, é uma torta leve e cheia de sabor que combinam perfeitamente, vale a pena fazer na sua casa, agora na época de Natal e Ano Novo é uma bela pedida.
A origem da Torta Banoffee foi na Inglaterra, criada no “The Hungry Monk Restaurant” em 1974, pelo proprietário Nigel Mackenzie e seu chef Ian Dowding. A idéia dessa receita foi uma adaptação de uma torta americana chamado “Blum´s Coffee Toffee Pie”. A receita americana usava um caramelo.
Tentaram várias frutas, até que Mackenzie adicionou banana aí então encontraram a receita perfeita. A mistura de texturas e sabores da banana com o doce de leite foi sucesso absoluto entre os clientes e portanto, a sobremesa se tornou parte do cardápio de vários restaurante e se espalhou pelo mundo.
Delícia dos Deuses: Experimente a irresistível Torta Banoffee e se apaixone pelo encontro perfeito de banana, caramelo e chantilly!
Triture a bolacha maria, pode ser liquidificador, no processador ou no com um saco zip e um batedor de carne com a canela. Misture a manteiga derretida, arrume em forma que saia o fundo, fundo e bordas com a massinha, coloque no forno para assar a 180 graus por 10 minutos, deixe esfriar.
Bata o creme de leite bem gelado com o açúcar e a baunilha, até virar chantilly, fique de olho para não virar manteiga, não olhe para o lado.
Descasque e corte as bananas como quiser, pode ser rodelas ou pela metade passe limão para não ficarem escuras. Pegue a torta gelada, coloque o doce de leite, a banana, polvilhe a canela e coloque o chantilly polvilhe com chocolate por cima. Deixe na geladeira até servir. Essa torta você pode congelar, para servir outro dia, só tirar uns minutos antes de servir.
Ingredientes
Preparo
Triture a bolacha maria, pode ser liquidificador, no processador ou no com um saco zip e um batedor de carne com a canela. Misture a manteiga derretida, arrume em forma que saia o fundo, fundo e bordas com a massinha, coloque no forno para assar a 180 graus por 10 minutos, deixe esfriar.
Bata o creme de leite bem gelado com o açúcar e a baunilha, até virar chantilly, fique de olho para não virar manteiga, não olhe para o lado.
Descasque e corte as bananas como quiser, pode ser rodelas ou pela metade passe limão para não ficarem escuras. Pegue a torta gelada, coloque o doce de leite, a banana, polvilhe a canela e coloque o chantilly polvilhe com chocolate por cima. Deixe na geladeira até servir. Essa torta você pode congelar, para servir outro dia, só tirar uns minutos antes de servir.
Super dica: caso você ache muito doce essa sobremesa, aconselho a misturar um pouco de chantilly com o doce de leite, se ele for muito escuro e forte. Se for aquele mais barato e mais clarinho ele não fica muito doce, dai não precisa misturar nada.
Gosta de sobremesas então dá uma olhada nessas delícias Mousse de Maracujá Doce, Curau, Arroz doce Cremoso, Docinho do Céu, Torta Holandesa e muitos mais no site.
Conclusão sobre a Torta Banoffee
Simplesmente a Torta Banoffee é para mim uma das melhores sobremesas que você pode comer e oferecer para seus amigos e familiares, e está empatada com a Torta de Bolacha de Nata que também é uma das minhas preferidas! Vale a pena fazer! Ou uma deliciosa Torta de Limão com Massa Brisée! E que tal conhecer a prima dela a Morangoffe! Torta de Nozes Caramelizadas um espetáculo de doce!
Bora Provar!