Genteee! Bora fazer essa delícia de receita de Chá de Burro ou Canjica Cremosa, mais uma maravilha culinária do Brasil, presente em todas as Festas Juninas de São João, é simples de fazer e muito gostosa e reconfortante.
Essa iguaria em outras regiões do Brasil é conhecida também como mugunzá, manguzá, mukunza, mucunzá ou ainda chá de burro.
A palavra é de origem africana e provém do kimbundo mu’kunza, que em português se traduz por “milho cozido”.
Desfrute do sabor reconfortante desse chá de burro ou canjica cremosa, uma receita tradicional que aquece o corpo e a alma, trazendo uma explosão de texturas e sabores irresistíveis.
Coloque a canjica de molho de um dia para o outro.
No outro dia, escorra a água do molho, adicione a canjica na panela de pressão coloque água até a metade da panela. Depois que chiar deixe cozinhar por 30 minutos.
Depois de cozida, coloque a canjica cozida em uma panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, o coco ralada, o cravo e a canela.
Deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até engrossar o leite.
Sirva quente e com canela em cima!
Ingredientes
Super Dica: você pode acrescentar gema de ovo batida com açúcar, dai vai ficar mais amarelinha.
Vamos provar também uma deliciosa receita de Bolo de Tapioca Cremoso, muito fácil de fazer e nem vai ao forno, somente na geladeira. E um Bolo de de Milho com Flocão, super fácil e rápido! E que tal um Brigadeiro de Milho Verde para adoçar sua festa junina! Pé de Moleque um doce tradicional das festas!
Conclusão – a Canjica Cremosa mais deliciosa do mundo:
Vocês tem que fazer essa delícia, fiz uma quantidade para festa com um monte de gente, mas no site você pode reduzir pela calculadora de porções e fazer só a quantidade que você precisa.
Vou deixar aqui mais algumas receitas com tapioca (aipim) que eu recomendo para você, ima delas é o Dadinho de Tapioca da Bahia, a outra é o Bolinho de Aipim na Frigideira muito fácil de fazer e o famosíssimo Bolinho de Estudante. A Pamonha Doce é uma ótima opção de lanche da tarde com um cafezinho preto! Coxinha de Mandioca!
Bora Provar essa delícia!! 😋
Dúvidas Frequentes sobre Canjica Cremosa:
✅ Qual o tipo de canjica que utilizo?
Existem duas opções a amarela e a branca, o sabor das duas não muda muita coisa.
✅ Posso usar outro tipo de leite?
Sim, pode usar leite de coco, amêndoas, arroz, fica uma delícia também.
✅ Eu não gosto de coco?
Não precisa colocar se não gostar.