Essa receita de Chiclete de Camarão Maceió, provei pela primeira em uma viajem de férias, no restaurante Parmegianno Restaurante é uma receita deliciosa e estava perfeita, um camarão com molho branco cheio de queijo super saboroso.
Então resolvi fazer a minha versão, ficou maravilhosa modéstia a parte! Super saboroso e cremoso com o queijo puxa, nossa dos Deuses e acompanhado de Arroz Branco Soltinho e uma saladinha, fica incrível!
História do Chiclete de Camarão – Receita Original de Maceió
Essa prato teve uma criação do mineiro Wilso Caliari, o Chiclete de Camarão Maceió surgiu na Praia do Francês, em Marechal Deodoro, em Alagoas. Wilso, que costumava passar tempo criando pratos de improviso, um dia resolveu reunir o camarão com molho de tomate e algumas fatias de queijo prato que tinha em casa, assim nasceu o prato!
Essa Receita de Chiclete de Camarão comi em Maceió!
Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter, coloque a farinha misture bem até cozinhar, sempre mexendo, coloque o leite e mexa bem, tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Misture até ficar bem cremoso e apurar.
No mixer ou no liquidificador coloque a cebola, o alho e a salsinha, bata até obter uma pasta.
Em uma panela coloque o azeite esquente e coloque essa pastinha, adicione o camarão dê uma refogada.
Tempere com sal, pimenta e páprica defumada.
Adicione o molho branco, os queijos e coloque em um refratário.
Coloque mais mussarela por cima e queijo parmesão, leve ao forno pré-aquecido a 250 graus com dourar ligado, por 10 minutos ou até dourar.
Retire e sirva com arroz, purê ou massa.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter, coloque a farinha misture bem até cozinhar, sempre mexendo, coloque o leite e mexa bem, tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Misture até ficar bem cremoso e apurar.
No mixer ou no liquidificador coloque a cebola, o alho e a salsinha, bata até obter uma pasta.
Em uma panela coloque o azeite esquente e coloque essa pastinha, adicione o camarão dê uma refogada.
Tempere com sal, pimenta e páprica defumada.
Adicione o molho branco, os queijos e coloque em um refratário.
Coloque mais mussarela por cima e queijo parmesão, leve ao forno pré-aquecido a 250 graus com dourar ligado, por 10 minutos ou até dourar.
Retire e sirva com arroz, purê ou massa.
Super dica: você pode colocar o tempero de sua preferência, pode colocar cominho, coentro fresco, tempero para camarão o que você preferir.
Gostou da receita de Chiclete de Camarão Maceió então dá uma olhada nessas delícias Espaguete com Camarão e Molho Rose, Camarão Tailandês , Camarão Empanado Crocante e muito mais receitas aqui no site.
Conclusão sobre o Chiclete de Camarão – Receita Original de Maceió
Essa receita de Chiclete de Camarão Maceió vale a pena você fazer em casa, fica um sabor incrível e muito cremoso com muito queijo e se você for para Maceió não deixe de provar!
Cultura também é conhecer a culinária local, prove, experimente, nosso país é enorme e com uma diversidade gastronômica incrível!
Já que você gosta de camarão, tenho certeza que você vai amar conhecer essa delícia de Camarão Desconsertado (uma invenção minha), ou o clássico Camarão de Sintra (uma receita portuguesa), ou a receita original de Pad Thai de Camarão, por último, algo mais clássico como o Risoto de Camarão Amarelo e Verde e Amarelo.
Bora Provar!