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Chiclete de Camarão Maceió

Chiclete-camarao

Essa receita de Chiclete de Camarão Maceió, provei pela primeira em uma viajem de férias, no restaurante  Parmegianno Restaurante é uma receita deliciosa e estava perfeita, um camarão com molho branco cheio de queijo super saboroso.

Então resolvi fazer a minha versão, ficou maravilhosa modéstia a parte! Super saboroso e cremoso com o queijo puxa, nossa dos Deuses e acompanhado de Arroz Branco Soltinho e uma saladinha, fica incrível!

Essa prato teve uma criação do mineiro Wilso Caliari, o Chiclete de Camarão surgiu na Praia do Francês, em Marechal Deodoro, em Alagoas. Wilso, que costumava passar tempo criando pratos de improviso, um dia resolveu reunir o camarão com molho de tomate e algumas fatias de queijo prato que tinha em casa, assim nasceu o prato!

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaFrutos do MarCozinhaBrasileiraTags#chicletedecamarão

Essa Receita de Chiclete de Camarão comi em Maceió!

Rendimento6 Porções
Preparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Ingredientes do Chiclete de Camarão:
 2 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo
 1 cebola
 2 dente de alho
 1 salsinha
 300 g de camarão pré-cozido ou cru
 sal à gosto
 pimenta do reino
 1 colher de chá páprica defumada
 300 ml de molho branco (Bechamel)
 50 g de queijo gorgonzola
 100 g de queijo gruyeri
 200 g de queijo mussarela ralada
 100 g mussarela fatiada
 50 g parmesão
Ingredientes Molho Branco:
 1 colher de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 300 ml de leite integral
 sal
 pimenta do reino
 noz moscada

Preparo do Molho Branco:
1

Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter, coloque a farinha misture bem até cozinhar, sempre mexendo, coloque o leite e mexa bem, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Misture até ficar bem cremoso e apurar.

Preparo do Chiclete de Camarão:
2

No mixer ou no liquidificador coloque a cebola, o alho e a salsinha, bata até obter uma pasta. Em uma panela coloque o azeite esquente e coloque essa pastinha, adicione o camarão dê uma refogada, tempere com sal, pimenta e páprica defumada, adicione o molho branco, os queijos e coloque em um refratário. Coloque mais mussarela por cima e queijo parmesão, coloque no forno pré-aquecido a 250 graus com dourar ligado, por 10 minutos ou até dourar. Retire e sirva com arroz, purê ou massa.

Ingredientes

Ingredientes do Chiclete de Camarão:
 2 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo
 1 cebola
 2 dente de alho
 1 salsinha
 300 g de camarão pré-cozido ou cru
 sal à gosto
 pimenta do reino
 1 colher de chá páprica defumada
 300 ml de molho branco (Bechamel)
 50 g de queijo gorgonzola
 100 g de queijo gruyeri
 200 g de queijo mussarela ralada
 100 g mussarela fatiada
 50 g parmesão
Ingredientes Molho Branco:
 1 colher de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 300 ml de leite integral
 sal
 pimenta do reino
 noz moscada

Directions

Preparo do Molho Branco:
1

Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter, coloque a farinha misture bem até cozinhar, sempre mexendo, coloque o leite e mexa bem, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Misture até ficar bem cremoso e apurar.

Preparo do Chiclete de Camarão:
2

No mixer ou no liquidificador coloque a cebola, o alho e a salsinha, bata até obter uma pasta. Em uma panela coloque o azeite esquente e coloque essa pastinha, adicione o camarão dê uma refogada, tempere com sal, pimenta e páprica defumada, adicione o molho branco, os queijos e coloque em um refratário. Coloque mais mussarela por cima e queijo parmesão, coloque no forno pré-aquecido a 250 graus com dourar ligado, por 10 minutos ou até dourar. Retire e sirva com arroz, purê ou massa.

Chiclete de Camarão

Super dica: você pode colocar o tempero de sua preferência, pode colocar cominho, coentro fresco, tempero para camarão o que você preferir.

Gosta de receitas com Camarão então dá uma olhada nessas delícias Espaguete com Camarão e Molho Rose, Camarão Tailandês , Camarão Empanado Crocante e muito mais receitas aqui no site.

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Conclusão sobre o Chiclete de Camarão Maceió

Essa receita de Chiclete de Camarão Maceió vale a pena você fazer em casa, fica um sabor incrível e muito cremoso com muito queijo e se você for para Maceió não deixe de provar! Cultura também é conhecer a culinária local, prove, experimente, nosso país é enorme e com uma diversidade gastronômica incrível!

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