A Lasanha de Frango Tradicional, Simples e Prática (com Molho Cremoso) é uma receita reconfortante e clássica da culinária italiana, que combina camadas de massa de lasanha, suculentos pedaços de frango, molho cremoso e queijos derretidos.
Mas, a minha primeira memória com essa receita eu ainda era criança, mas lembro com muito carinho.
Era uma noite fria de inverno quando minha avó decidiu preparar a “lasanha especial”. A casa ficou repleta do aroma delicioso que se espalhava pela cozinha. Enquanto minha avó misturava cuidadosamente os ingredientes, ela contava histórias de sua infância, de como aprendeu a fazer essa receita com sua própria mãe.
O amor e a dedicação que ela colocava em cada camada de massa e cada colherada de molho eram evidentes em seu olhar.
Descubra como preparar essa delícia e experimente outras variações, como a Lasanha de Berinjela, Lasanha Low Carb de Frango, a Lasanha à Bolonhesa.
Curiosidades Sobre a Lasanha de Frango Tradicional
Sua história remonta à Antiga Roma, onde já eram feitos pratos semelhantes com camadas de massa e recheios.
Ao longo dos séculos, a lasanha passou por diversas transformações e adaptações regionais, ganhando diferentes versões em cada cantinho da Itália. No entanto, a versão mais conhecida e amada é a tradicional lasanha à bolonhesa, com camadas de massa intercaladas com molho de carne e queijos.
A lasanha de frango, em particular, é uma variação saborosa e cremosa que traz um toque de leveza ao prato. O frango desfiado, combinado com um molho branco ou molho vermelho suave, cria uma harmonia de sabores que agrada paladares de todas as idades.
Experimente a Lasanha de Frango Tradicional, Simples e Prática (com Molho Cremoso) que vai derreter seu paladar e aquecer seu coração!
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a farinha de trigo e misture bem.
Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
Cozinhe até o molho engrossar e ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma forma retangular, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.
Coloque uma camada de massa de lasanha pré-cozida.
Adicione uma camada de frango desfiado e cubra com molho branco.
Repita as camadas, alternando entre massa, frango e molho branco, até terminar os ingredientes. Certifique-se de finalizar com uma camada de molho branco por cima.
Polvilhe o queijo mussarela e o queijo parmesão ralados sobre a última camada de molho branco.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Decore com folhas de manjericão fresco.
Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a farinha de trigo e misture bem.
Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
Cozinhe até o molho engrossar e ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma forma retangular, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.
Coloque uma camada de massa de lasanha pré-cozida.
Adicione uma camada de frango desfiado e cubra com molho branco.
Repita as camadas, alternando entre massa, frango e molho branco, até terminar os ingredientes. Certifique-se de finalizar com uma camada de molho branco por cima.
Polvilhe o queijo mussarela e o queijo parmesão ralados sobre a última camada de molho branco.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Decore com folhas de manjericão fresco.
Super Dica: para deixar essa Lasanha de Frango ainda mais gostosa e saudável, substitua as massas tradicionais por opções de massa integral ou de baixo teor de carboidratos, como a massa de lasanha de berinjela ou abobrinha.
Além disso, adicione uma generosa porção de vegetais frescos, como espinafre ou cogumelos, entre as camadas de frango e queijo. Isso vai adicionar mais nutrientes e sabor ao prato, tornando-o uma opção deliciosa e nutritiva para toda a família desfrutar.
Benefícios da Lasanha de Frango Tradicional
- Frango: O frango é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação muscular.
- Massa de Lasanha: A massa de lasanha fornece carboidratos, que são a principal fonte de energia do nosso corpo.
- Molho de Tomate: O molho de tomate é rico em licopeno, um antioxidante que auxilia na saúde do coração e na prevenção de doenças.
- Queijos Derretidos: Os queijos derretidos adicionam sabor e textura à lasanha, além de fornecerem cálcio e proteínas.
Conclusão sobre a Lasanha de Frango Tradicional
Aquela noite ficou marcada em minha memória como um momento de conexão familiar. Sentados ao redor da mesa, cada um de nós provava a lasanha com entusiasmo, desfrutando da combinação perfeita de sabores.
Hoje, ao compartilhar essa receita com você, tenho a certeza de que a Lasanha de Frango Tradicional, Simples e Prática (com Molho Cremoso) pode criar laços afetivos em sua vida também. Permita-se embarcar nessa história emocionante e saborear cada pedaço dessa lasanha que aquece o coração.
Que a tradição e o amor transmitidos por essa receita envolvam você e seus entes queridos, criando memórias duradouras.
A lasanha é um prato tão rico que permite diversas variações, então e experimente também outras variações, com os molhos Molho Branco Zero Lactose, Molho Branco e Molho Vermelho. Acesse os links e descubra novas maneiras de explorar o sabor e a versatilidade dessa receita clássica.
Te convido a conhecer outras delícias caseiras da culinária italiana, como os deliciosos Rondelli de Frango e Nozes, Rondelli de Cogumelos e o Rondelli de Presunto.
Bora Provar e surpreender-se com essas delícias!