Filé Mignon Suíno Flambado no Conhaque

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Aproveitando que a carne suĂ­na estĂĄ com valor menor, vamos fazer esse delicioso FilĂ© Mignon SuĂ­no Flambado no Conhaque, pense em uma delĂ­cia, uma receita simples e fĂĄcil de fazer, mas com um sabor que vocĂȘ vai se surpreender.

Adoro carne de porco, Ă© uma carne macia, mas precisa ser bem cozida, para eliminar todas as bactĂ©rias, assim como o frango. Mas se vocĂȘ souber a procedĂȘncia ela pode ser consumida ao ponto no caso de filĂ©s e lombo, as partes mais nobres e macias. Tenho um artigo sobre os cuidados com a carne suĂ­na aqui no blog, tire todas as suas dĂșvidas.

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VocĂȘ sabia: que os porcos foram trazidos ao Brasil por Martim Afonso de Sousa em 1532. No inĂ­cio, os porcos brasileiros eram provenientes de cruzamentos entre as raças portuguesas, e nĂŁo havia preocupação alguma com a seleção de matrizes. Com o tempo, criadores brasileiros passaram a desenvolver raças prĂłprias.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaSuinoCozinhaBrasileiraTags#filésuíno

Filé Mignon Suíno Flambado no Conhaque é puro sabor!

Rendimento5 PorçÔes
Preparo10 minsCozimento20 minsTempo Total30 mins

Ingredientes Filé Mignon Suíno Flambado no Conhaque:
 500 g de filĂ© suĂ­no em medalhĂ”es
 sal Ă  gosto
 pimento reino moĂ­da
 50 ml de conhaque de boa qualidade
 ½ xĂ­cara de creme de leite fresco

Preparo Filé Mignon Suíno Flambado no Conhaque:
1

Corte o filĂ© suĂ­no em medalhĂ”es finos, tempere com sal e pimenta do reino, coloque um fio de azeite na frigideira, deixe esquentar, coloque os filĂ©s e doure dos dois lados, coloque o conhaque e flambe a carne, depois que o fogo apagar coloque o creme de leite fresco e misture bem, sirva com arroz ou purĂȘ de batata.

Ingredientes

Ingredientes Filé Mignon Suíno Flambado no Conhaque:
 500 g de filĂ© suĂ­no em medalhĂ”es
 sal Ă  gosto
 pimento reino moĂ­da
 50 ml de conhaque de boa qualidade
 ½ xĂ­cara de creme de leite fresco

Directions

Preparo Filé Mignon Suíno Flambado no Conhaque:
1

Corte o filĂ© suĂ­no em medalhĂ”es finos, tempere com sal e pimenta do reino, coloque um fio de azeite na frigideira, deixe esquentar, coloque os filĂ©s e doure dos dois lados, coloque o conhaque e flambe a carne, depois que o fogo apagar coloque o creme de leite fresco e misture bem, sirva com arroz ou purĂȘ de batata.

Filé Mignon Suíno Flambado no Conhaque

Super dica: caso não tenha conhaque, pode fazer com o destilado que tiver em casa, wisky, cachaça, tequila, rum.

Gosta de carne suína então olha essas receitas deliciosas, Costelinha Picante Agridoce, Costelinha na Airfryer, Costelinha com Molho Barbecue, Filé com Molho de Mostarda.

Conclusão sobre o Filé Mignon Suíno Flambado

Sou suspeita para falar, mas ficou uma delĂ­cia, o sabor do FilĂ© Mignon SuĂ­no fica especial, vocĂȘ precisa experimentar esse corte de carne se nunca provou, Ă© muito macio e bem saboroso e bem temperado fica outra coisa.

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