Pizza de Sardinha: a Pizza de Aniversário (Torta de Sardinha)

receita de pizza de sardinha

Vamos aprender essa deliciosa receita conhecida como Pizza de Aniversário, a Pizza de Sardinha (ou torta de sardinha), de massa mole feita a mão ou o liquidificador. Essa pizza é feita com fermento de bolo (como o Royal), por isso é muito rápida de fazer, e fica uma delícia.

Quando eu era pequena era comum nas festas infantis essa pizza levemente abatumada, ou fofinha quando dava certo, pois não é fácil acertar o ponto da massa. Eu aprendi com uma vizinha minha a Dona Lúcia, quando tinha uns 13 anos e nunca mais esqueci, ela fazia salgados maravilhosos.

Não se trata realmente de uma pizza tradicional, nem usa uma massa de pizza. É mais uma torta salgada, muito comum nas festas de aniversário gaúchas, principalmente nas décadas de 80 e 90.

Porém, é uma delícia, e essa receita é muito afetiva. Bora Provar!

Como Fazer a Pizza de Sardinha ou Pizza de Aniversário

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaPeixes, Torta SalgadaCozinhaBrasileiraTags#pizzadeaniversário, #pizzadesardinha, #tortadesardinha

A famosa pizza de sardinha, conhecida como pizza de aniversário, é um sucesso garantido.

Rendimento8 Porções
Preparo15 minsCozimento30 minsTempo Total45 mins

Ingredientes Molho:
 1 cebola picada
 1 rodela de pimentão amarelopicado
 1 colher de sopa de orégano
 sal à gosto
 pimenta preta moída à gosto
 2 dentes de alho picados
 2 lata de sardinha em óleo
 1 lata tomate pelado picado
 2 colheres de sopa de extrato de tomate
Ingredientes Massa:
 3 xícaras de farinha de trigo
 1 colher de chá sal
 3 ovos
 ¼ xícara de óleo
 1 xícara de água
 1 colher de sopa de fermento em pó (Royal)

Preparo Molho:
1

Coloque o óleo da sardinha na panela refogue a cebola, o pimentão, orégano, sal, pimenta.

2

Depois coloque o alho, refogue, coloque as sardinhas.

3

Coloque o tomate pelado picado e o extrato de tomate e deixe apurar por 15 minutos.

Preparo Massa Mole:
4

Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos

5

Coloque em uma bacia a farinha, o sal, os ovos, o óleo, a água e mexa.

6

Adicione o fermento em pó para bolo e misture.

7

Unte uma forma com óleo e distribua a massa uniformemente, coloque o molho por cima e leve ao forno por 30-40 minutos.

Ingredientes

Ingredientes Molho:
 1 cebola picada
 1 rodela de pimentão amarelopicado
 1 colher de sopa de orégano
 sal à gosto
 pimenta preta moída à gosto
 2 dentes de alho picados
 2 lata de sardinha em óleo
 1 lata tomate pelado picado
 2 colheres de sopa de extrato de tomate
Ingredientes Massa:
 3 xícaras de farinha de trigo
 1 colher de chá sal
 3 ovos
 ¼ xícara de óleo
 1 xícara de água
 1 colher de sopa de fermento em pó (Royal)

Preparo

Preparo Molho:
1

Coloque o óleo da sardinha na panela refogue a cebola, o pimentão, orégano, sal, pimenta.

2

Depois coloque o alho, refogue, coloque as sardinhas.

3

Coloque o tomate pelado picado e o extrato de tomate e deixe apurar por 15 minutos.

Preparo Massa Mole:
4

Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos

5

Coloque em uma bacia a farinha, o sal, os ovos, o óleo, a água e mexa.

6

Adicione o fermento em pó para bolo e misture.

7

Unte uma forma com óleo e distribua a massa uniformemente, coloque o molho por cima e leve ao forno por 30-40 minutos.

Pizza de Sardinha: Verdadeira Pizza de Aniversário

Super Dica: deixe o molho esfriar para colocar em cima, para o fermento não perder a potência. Se quiser, teste molhos diferentes, com essas receitas de Molho Rápido Para Pizza, e Molho de Tomate para Pizza [Não Tão Rápido]

Vamos aprender a fazer outra torta rápida de liquidificador a Torta de Frios da Dona Zeli uma outra receita de uma grande amiga.

Se você gosta de Sardinha então segue essa receita de Sardinha ao Forno com Salada de Agrião, essa Sardinha no forno assadaSardinha Frita na Airfryer, e o incrível Patê de Sardinha.

Conclusão sobre a Receita de Pizza de Sardinha ou Pizza de Aniversário

A Pizza de Sardinha que te faz voltar no tempo e você vai adorar, mesmo que nunca tenha provado, e ser uma receita nova para você provar e gostar muito.

Se você gosta de pizzas, escolha umas das receitas a seguir e derreta-se com os deliciosos sabores: Pizza Margherita e Pizza de Cogumelos com Bacon, Pizza de Frango com Catupiry, Pizza de Filé de Peito de Frango Low Carb, Pizza Low Carb de Brócolis.

Bora provar essa delícia de Receita de Pizza de Sardinha ou Pizza de Aniversário em casa e compartilhe essa receita com quem você ama e ajude outras pessoas.

Dúvidas Frequentes sobre Pizza de Sardinha

✅ Posso trocar a Sardinha por Atum no molho da pizza?

Pode trocar, mas a receita tem seu valor com o sabor marcante da sardinha.

✅ Na massa posso colocar leite ao invés de água?

Sim, pode trocar, só coloquei água para a receita ficar bem em conta.

✅ Precisa deixar a massa de pizza descansar?

Não precisa, essa vai direto no forno, pois o fermento é o de bolo.